Dalam debat ini, agribisnis "butik", layaknya penggambaran "butik" pada umumnya, didefinisikan sebagai jenis pertanian berukuran kecil yang berspesialisasi menghasilkan hasil holtikultura dan ternak unik dengan target konsumen yang jelas, spesifik, dan terarah. Contoh: bunga hias, buah tropis, insekta, sayur mayur organik.
Pertanian konvensional berfokus dalam menghasilkan komoditas hasil tani yang umum dikonsumsi dalam skala besar, misalnya beras, gandum, umbi, bawang, dan sebagainya.